Yum China

A Yum China Holdings, Inc. foi desmembrada da Yum! Brands em 2016 para se concentrar exclusivamente no mercado chinês. A empresa remonta a 1987, quando o KFC abriu seu primeiro restaurante na China continental, em Pequim. Essa única unidade se transformou em uma vasta rede que hoje abrange mais de 17.000 locais em 2.500 cidades e vilas, tornando a Yum China a maior operadora de restaurantes do país em número de lojas e receita.

O portfólio da empresa inclui seis marcas: KFC, Pizza Hut, Lavazza, Little Sheep, Huang Ji Huang e Taco Bell. Cada uma foi adaptada aos gostos locais: o KFC serve tigelas de arroz e pastéis de ovo junto com frango frito, enquanto a Pizza Hut oferece itens como pizza gigante de camarão envolto em bacon e escargot. A Yum China também investiu pesadamente em infraestrutura digital, lançando sistemas de pedidos móveis já em 2012, que reduziram o tempo de espera nas lojas e impulsionaram as vendas nas mesmas lojas.

Com sede em Xangai e escritórios adicionais em Plano, Texas, a empresa reportou US$ 11,30 bilhões em receita no ano fiscal de 2024. Ela é negociada publicamente na Bolsa de Valores de Nova York (YUMC) e na Bolsa de Valores de Hong Kong (9987), tendo obtido o status de listagem primária dupla em 2022. A força de trabalho da Yum China ultrapassa 400.000 funcionários, e sua cadeia de suprimentos é monitorada por meio do sistema global STAR e do sistema Precheck para novos fornecedores. [editar]