Panda Express

O Panda Express começou em 1983, quando Andrew Cherng, seu pai, o Mestre Chef Ming Tsai Cherng, e a esposa de Andrew, Peggy Cherng, abriram uma versão fast-food de seu requintado restaurante Panda Inn no Glendale Galleria, na Califórnia. O conceito tirou a culinária sino-americana do serviço de mesa e a transformou em um formato de serviço rápido que poderia se multiplicar rapidamente. Andrew Cherng, que estudou matemática na Baker University e obteve um mestrado em ciência da computação, aplicou um olhar analítico ao negócio, enquanto Peggy Cherng, doutora em engenharia elétrica, construiu os sistemas de tecnologia que permitiram à rede escalar. Nas décadas seguintes, o Panda Express cresceu para mais de 2.600 unidades nos Estados Unidos e entrou em mercados internacionais como México, Canadá, Coreia do Sul, Japão e Filipinas, tornando-se a maior rede de restaurantes asiáticos da América por uma ampla margem.

O cardápio é centrado em pratos preparados no wok, projetados para o paladar americano. O Orange Chicken, um frango empanado doce e picante, responde por cerca de um terço de todas as vendas de pratos principais. Outros itens básicos incluem Beijing Beef, SweetFire Chicken Breast e Honey Walnut Shrimp, este último com preço premium. A rede lançou ofertas por tempo limitado, como Hot Orange Chicken e Firecracker Steak & Shrimp, e em meados de 2026 começou a testar Typhoon Chili Shrimp em unidades selecionadas dos EUA. As opções de acompanhamentos incluem chow mein, arroz frito e Super Greens. A marca opera sob o Panda Restaurant Group, Inc., que também possui o Panda Inn e o Hibachi-San, e está sediada em Rosemead, Califórnia.

O Panda Express enfrentou críticas ocasionais sobre o conteúdo nutricional de seus alimentos e debates sobre autenticidade cultural, mas em grande parte evitou grandes escândalos. Sua Panda Cares Foundation concede bolsas de estudo por meio do Boys & Girls Clubs, e campanhas de marketing recentes contaram com jogadores da NFL como Brian Thomas Jr. e Penei Sewell em uma promoção "Hot OC Takes". Novas unidades continuam a abrir, incluindo locais em Monument, Colorado e Surprise, Arizona em 2026. [editar]